7 Nov 07:20 avatar

Из чего состоят наггетсы из МакДональдса?


Британские химики решили разобрать на молекулы куриные наггетсы из МакДональдс. И вот что они обнаружили.

Само куриное филе

1. Белое куриное филе
2. Вода
3. Пищевой крахмал модифицированный
4. Соль

Приправа

5. Автолизированные дрожжи
6. Соль
7. Пшеничный крахмал
8. Мука
9. Масло сафлоровое
10. Декстроза
11. Лимонная кислота
12. Фосфат натрия
13. Ароматизатор

Панировка:

14. Вода
15. Пшеничная мука
16. Ниацин
17. Гашеная известь
18. Мононитрат тиамина
19. Рибофлавин
20. Фолиевая кислота
21. Желтая кукурузная мука
22. Отбеленная пшеничная мука
23. Пищевой модифицированный крахмал
24. Соль

Закваска:

25. Пищевая сода
26. Пирофосфат натрия кислый Е450
27. Фосфорнокислый натрий Е541
28. Монокальцийфосфат
29. Лактат кальция
30. Специи
31. Пшеничный крахмал
32. Декстроза
33. Кукурузный крахмал

Подготовлено в растительном масле:

34. Рапсовое масло
35. Кукурузное масло
36. Соевое масло
37. Гидрогенизированное соевое масло
38. Третичный бутилгидрохинон
39. Лимонная кислота, чтобы сохранить свежесть масла
40. Диметилполисилоксан, чтобы сократить брызги масла при приготовлении

0 комментариев

Оставить комментарий